| V-Sell
Produkter
|
Vår vanilj är Bourbon vanilj från Madagaskar.
Vi har egen import direkt till Sverige från Madagaskar. Produkten förädlas i Sydafrika vilket gör att det gynnar lokala ekonomier och skapar arbetstillfällen på Madagaskar och Sydafrika.
Vanilj (-stång) är frukten från en klättrande tropisk orkidé med ursprung från Madagaskar. Den slingrande växen kan bli 15 meter lång. Fröbaljorna blir 20- 30 cm långa och innehåller svarta frön. Det är innehållet som används som krydda.
Aztekerna använde vaniljen för att smaksätta choklad och spanjorerna förde den till Europa på 1500-talet. Idag är Madagaskar stor leverantör av kvalitativ vanilj, som är den näst dyraste kryddan efter saffran. Vanilj ersätts ofta med syntetisk framställd vannelin.
Baljorna skördas omogna och är då gul-gröna. För att få fram smaken kokas, torkas och "svettas" dessa i 3-4 månader. Därefter är de brunsvarta med smak och arom som vi är vana vid. De små fröna är egentligen smaklösa och stället sitter aromen i kapseln. Därför skall stången delas på längden och kokas hel i anrättningen.
Vanilj växer i länder som Indonesien, Mexiko, Indien fl men en av världens bästa vanilj växer i Madagaskar och det är Bourbon Vanilj.
KhoiSan Tea har sina egna plantager på Madagaskar och förser nöjda kunder världen över med krämig och lätthanterlig vanilj. Bourbon vanilj är naturligt söt, lite kalorier utmärkt som tillsats i olika maträtter där äkta vaniljsmak önskas.
Vi har idag två produkter: Ekologiska Vanilj-stänger 2-pack, ca 5-6 gr. KRAV-Godkänd Ekologiskt Vanilj-pulver, 10 gr. KRAV-Godkänd
|
